新年消费新风尚:万亿市场预制菜争夺战已经打响-沧州中能机械制造有限公司


联轴器
1 2 3
  
 
 

联系我们

 

沧州中能机械制造有限公司

电话:15831739981 (微信同号)

网址:http://www.znjx168.com

地址:泊头市洼里王镇沙河涯二村

  全国服务热线:

 

  0317-8250826

 

新年消费新风尚:万亿市场预制菜争夺战已经打响

文章出处:http://www.znjx168.com责任编辑:中能螺旋输送机厂家人气:268发表时间:2022-02-01 16:24:51
 

粉尘加湿机报道对于中国人来说,过年的传统千年不变,与“过年”相关的生活方式、消费习惯却总在与时俱进、推陈出新。今年春节的消费新风尚莫过于“预制菜”的火爆。


春节长假已经正式开始,在多个平台上搜“预制菜”,各类大餐都能买到,从高档到普通家常菜应有尽有。如:“佛跳墙”、“福禄八宝鸭”、“梅菜扣肉”、“宫保鸡丁”等等,而且价格不贵,春节期间正常发货,备受欢迎。


制作简单、售价不高等明显优势加持下,预制菜悄然攻下被外卖把持的年轻消费者。但商家的野心已远不仅于此,售价千元的“年菜系列礼盒”上市不足一个月已售罄,黄花鱼、东坡肉以及狮子头背后是市场赛道的“抢食”。


近日,每日优鲜发布2022年春节消费趋势预测报告称,其平台上的红色系、吉祥名年宵花和“豪气”高端预制菜预计将在春节期间实现2倍以上增长。

预制菜从陌生到被大家熟悉,而资本早已提前布局。2020年至今,预制菜领域备受资本青睐,多家企业获得了融资,金龙鱼等上市公司同样奔着风口入局。


预制菜领域多家企业获得融资,众多投资机构中包括青松基金、零一创投、东合资本、元璟资本、创新工场、星陀资本、清科资管、虢盛资本等。


行业持续升温,痛点亦逐渐暴露——相较海外发达市场而言,我国预制菜行业整体还较为落后,一众企业尚处于“跑马圈地”阶段。


此外通风蝶阀考察A股市场中,预制菜概念也从2021年12月至2022年1月中旬提前走出了加速上涨的一波。Wind数据显示,去年12月开始至今年1月14日,30个交易日预制菜板块上涨接近20%,跑赢各大股指,受到资金大力追捧。


安信证券研报显示,我国预制菜行业已经初具规模,市场规模约为2100亿元,到2025年行业规模有望增长至6000亿元左右。此外,不乏企业乐观预测,随着我国预制菜行业逐渐成熟,参考日本60%的渗透率,我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模。


国金证券李敬雷看好国内外食比例继续提升,建议关注餐饮供应链标准化带来的投资机会。针对预制菜的餐饮端市场,认为四类企业均有机会:


1、专业预制菜企业:产品开发能力强,有一定渠道优势;


2、速冻企业:业务横向延伸,龙头规模采购、销地产能、冷链运输、渠道资源等供应链布局可复用,或能更快实现全国化;


3、农业企业:原料端有天然优势,头部农企的渠道资源有复用性,诞生调理肉制品领域龙头概率较大;


4、餐饮企业:赋能自身餐饮业务并补充收入,有品牌背书、门店渠道优势,有望形成业务协同,但纵向一体化存在规模门槛,目前头部餐企预制菜业务多为起步阶段。


于大众而言,低廉价格、较长保质期难免让人心生质疑 ,“为什么能这么便宜”“会不会不健康”“单价几块钱到